Polen se skuplja u dužem vremenskom periodu, od kraja maja do kraja avgusta od velikog broja različitih biljaka, tako da sarži polenska zrna u mnogo boja.
Sakupljeni polen se suši u sušarama koje vlagu i temperaturu kontrolišu elektronski, tako da osušeni polen sadrži 8-10% vlage, a temperatura sušenja ne prelazi 38˚C.
Zatim se iz osušenog polena odstranjuju nečistoće i oštećena polenska zrna i on se pakuje u kese od 0,5 kg i 1 kg, ili u pakovanja po želji kupca.
Pčelinjaci sa kojih se sakuplja med se nalaze na više lokacija koje su prebogate bagremovim šumama i prelepim livadama: na planini Kukavici, kao i u dolini reke Morave, 20 km od Leskovca.
Med se vrca, pakuje i skladišti u prostorijama koje su pod nadzorom Veterinarske inspekcije u Leskovcu i odobrene su od strane Ministarstva za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo – Uprava za veterinu.